Jímenacestách.cz končí

Je nám líto, ale služba Jímenacestách.cz končí. Můžete využívat až do 24. 5. 2018. Děkujeme za Vaši přízeň. Tým PC-IN Plzeň.


Hlavní strana Jihomoravský kraj»Bukovanský mlýn

Bukovanský mlýn
Bukovany 70, 696 31 Bukovany, Česká republika

Bukovanský mlýn zatím nemá hodnocení. Buďte první!

Bukovanský mlýn - fotografie 1
Bukovanský mlýn - fotografie 2
Bukovanský mlýn - fotografie 3

Parkoviště pro TIR: - Wi-Fi Free: Ano Dětský koutek: Ano Platba kartou: -

Wi-Fi FreeDětský koutek

Základ gastronomické nabídky tvoří tradiční slovácká a staročeská kuchyně. Bohatou nabídku chutných jídel doplňuje široká škála kvalitních jakostních i přívlastkových moravských vín. Restaurace je nekuřácká.

Kontaktní osoba: Roman Šikuta
Telefon: 775 700 114, 518 618 011
E-mail: info@bukovansky-mlyn.cz
Webové stránky: www.bukovansky-mlyn.cz
Kraj: Jihomoravský kraj
GPS: 49.0402797, 17.0912525

Otevírací doba

Pondělí 11:00 22:00
Úterý 11:00 22:00
Středa 11:00 22:00
Čtvrtek 11:00 22:00
Pátek 11:00 23:00
Sobota 11:00 23:00
Neděle 11:00 20:00

Kuchyně

Pondělí 11:00 21:30
Úterý 11:00 21:30
Středa 11:00 21:30
Čtvrtek 11:00 21:30
Pátek 11:00 22:30
Sobota 11:00 22:30
Neděle 11:00 19:30

Jídelní lístek

STUDENÉ PŘEDKRMY

COLD STARTERS

Mlynářská tlačenka s cibulí a octem, chléb …............... 55,-

Miller’s white pudding with onion and vinegar, bread

Domácí škvarková pomazánka zdobená červenou cibulí,

tyčinky z listového těsta, chléb …............... 65,-                        

Home-made spread made of greaves lard garnished with red onion,

puff pastry sticks , bread

TEPLÉ PŘEDKRMY

WARM STARTERS

 

Kachní játra opečená na cibulce, chléb …............... 65,-     

Duck liver roasted with onions, bread          

 

Křupavé zelňáky podávané s praženou bokovinkou …............... 58,-

Crispy sauerkraut pancakes with fried side of pork

           

Hermelín pečený ve slanině, s brusinkami a střapcem hroznu, opečený toust …............... 95,-                

Baked brie cheese with bacon, cranberries and bunch of grapes, toast

           

K VÍNU A PIVU 

To GO WITH WINE OR BEER

 

Sedlácké prkýnko (uzené maso, bokovina, klobásek, okurek, nakládaná cibulka), chléb …............... 91,-           

Farm trencher /smoked meat, bacon, sausage, gherkin, pickled shallot, bread/  

 

Sýrové prkýnko (variace sýrů podávaná s medem, hruškou a střapcem hroznu), chléb …............... 98,-

Cheese trencher /variety of cheeses served with honey, pear and bunch of grapes /, bread

 

Hovězí tataráček z pravé svíčkové, podávaný s česnekovými topinkami …............... 175,-

Beef sirloin tartare served with fried garlic toasts

 

POLÉVKY 

SOUPS

 

Pomalu tažený hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi …............... 39,-

Beef broth with meat, root vegetables and noodles

 

Bukovanská kapustnice,  zjemněná zakysanou smetanou, chléb …............... 49,-

Bukovany cabbage soup „Kapustnica“ refined with sour cream, bread

Naše originální receptura

 

OBĚDOVÉ ZELENINOVÉ SALÁTY

LUNCH SALADS

 

Restovaná zelenina s bazalkovo-česnekovým dresingem,

mandlemi a grilovaným kozím sýrem …............... 119,-

Roasted vegetables with basil and garlic dressing,

almonds and grilled goat cheese

 

Salát z čerstvé zeleniny s bylinkovým dresingem a smaženými kuřecími kousky …............... 125,-

Fresh vegetable salad with herb dressing and fried chicken pieces in breadcrumbs

 

TRADIČNÍ SLOVÁCKÁ KUCHYNĚ – DOPORUČENÉ HLAVNÍ CHODY

TRADITIONAL MORAVIAN CUISINE – RECOMMENDED MAIN COURSES

 

Konfitované kachní stehno, červené a bílé zelí, variace knedlíků, opečená cibulka …............... 179,-

Roasted duck leg, red and white sauerkraut, variety of dumplings sprinkled with fried onions
Doporučené víno / Recommended wine – Frankovka

Nejoblíbenější pokrm našich klientů                                                           

 

Dvě konfitovaná králičí stehna na česneku s listovým špenátem, bramborové knedlíky,

opečená cibulka …............... 239,-

Confited rabbit thigh with garlic and leaf spinach, potato dumplings, fried onions

Doporučené víno / Recommended wine – Veltlínské zelené

 

Kančí kýta na bylinkách se šípkovou omáčkou, domácí bramborové krokety …............... 175,-

Boar meat on herbs served with hip souce, home-made potato croquettes

Doporučené víno / Recommended wine - Frankovka                                                  

Doporučeno šéfkuchařem!

 

Moravské uzené na trnkové omáčce, sypané strouhaným perníkem, kynuté knedlíky …............... 135,-

Moravian smoked pork in plum sauce, sprinkled with grated gingerbread, yeast dumplings
Doporučené víno / Recommended wine – Frankovka

 

Strapačky s podušeným kysaným zelím a milotickou klobáskou …............... 119,-

Gnocchi with sauerkraut and sausage from Milotice
Doporučené víno / Recommended wine - André

 

HLAVNÍ CHODY

MAIN COURSES

 

Kuřecí rolka na grilu plněná žampionem, uzeným masem  a čerstvou bazalkou,

šťouchané brambory …............... 149,-

Grilled chicken roll stuffed with mushrooms, smoked meat and fresh basil,

served with mashed potatoes

Doporučené víno / Recommended wine – Veltlínské zelené

 

Kuřecí medailonky na bylinkách s pečeným bramborem plněným směsí z parenice,

sušených rajčat a jarní cibulky …............... 139,-

Chicken medallions on herbs served with baked potatoes stuffed with mixture of cheese,

sundried tomatoes and spring onions

Doporučené víno / Recommended wine - Sauvignon

 

Řízek z vepřové krkovice marinovaný na česneku, podávaný s vídeňským salátem …............... 135,-

Fried pork neck escalope marinated in garlic served with Viennesse salad

Doporučené víno / Recommended wine – Veltlínské zelené, André

Do zlatova vypečené masité vepřové žebro na medu se zakysaným zelím

a jablečným křenem, chléb …............... 189,-

Honey glazed pork ribs with sauerkraut and apple horseradish

Doporučené víno / Recommended wine - Frankovka

 

Staromoravský hovězí gulášek ovoněný majoránkou a česnekem, špekové knedlíky …............... 135,-

Old Moravian beef goulash flavoured with marjoram and garlic, bacon dumplings

Doporučené víno / Recommended wine - Frankovka

 

Hovězí líčka dušená na červeném víně s kořenovou zeleninou,  hrachovo-bramborová kaše ….......  158,-

Beef cheeks stewed  on red wine with root vegetables,  mashed potatoes with peas

Doporučené víno / Recommended wine – Frankovka

Doporučeno šéfkuchařem!

 

Hovězí pupek s hráškovým pyré a glazovanou mrkví, opékané brambory …............... 179,-

Beef navel with pea puree and glazed carrots, fried potatoes

Doporučené víno / Recommended wine - André

 

BEZMASÉ HLAVNÍ CHODY

MEAT FREE MAIN COURSES

 

Strapačky s čerstvými žampiony dušenými na víně a tymiánu zjemněné smetanou,

strouhaná červená řepa …............... 128,-

Home-made gnocchi with mushrooms made on wine and thyme with sour cream, grated beet-root

Doporučené víno / Recommended wine – Rulandské šedé

Doporučeno šéfkuchařem!

 

Domácí bramborové patenty (placky) plněné povidly a mákem …............... 105,-

Home-made potato pancakes with plum jam and poppy seeds.

Doporučené víno / Recommended wine – slámové víno

 

RYBÍ SPECIALITY

FISH SPECIALTIES

 

Křupavý filet z candáta pečený na bylinkách,

okurkové papardelle s koprem, opečený citron …............... 249,-

Crispy fillet of zander on herbs,

cucumber papardelle with dill and baked lemon

Doporučené víno / Recommended wine – Rulandské šedé, Sauvignon

 

Grilovaný pstruh s citronovým přelivem ze smetany, vařené brambory …............... 155,-

Grilled trout with cream and lemon souce, boiled potatoes

Doporučené víno / Recommended wine – Rulandské šedé

 

DĚTSKÁ JÍDLA

KID’S MENU

 

Kuřecí řízeček, šťouchané brambory s máslem …............... 75,-

Fried chicken steak in breadcrumbs, mashed potato with butter

 

Smažený sýr s vařeným bramborem …............... 75,-   

Fried cheese in breadcrumbs with boiled potatoes

 

ZELENINOVÉ PŘÍLOHOVÉ SALÁTY

SIDE – DISH SALADS

 

Salát z čerstvé zeleniny se slaným sýrem           …............... 59 ,-

Fresh vegetable salad with salty cheese     

 

Rajčatový salát …............... 29,-

Fresh tomato salad   

 

Okurkový salát se zakysanou smetanou …............... 35,-

Cucumber salad with sour cream    

 

DEZERTY

DESSERTS

 

Lívanečky s povidly a zakysanou smetanou …............... 45,-

Scones with plum jam and sour cream       

 

Domácí jablečný  štrůdl s hrozinkami, čerstvou šlehanou smetanou a karamelem …............... 43,-

Home - made apple strudel with raisins, fresh whipped cream and caramel        

 

Patent od staré makovice a trnkového stromu …............... 35,-

1pc Potato pancake with poppy seeds and plum jam

Tradiční slovácká specialita 

           

ZMRZLINA

ICE-CREAM

 

Zmrzlina s čerstvou šlehanou smetanou a strouhanou čokoládou …............... 55,-

Ice –cream with fresh whipped cream and grated chocolate                                            

 

 

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE  A PIVO

SOFT DRINKS AND BEERS

 

0,33 l   Rajec - pramenitá přírodní voda, jemně perlivá, neperlivá   22,-

0,33 l   Rajec Mateřídouška                                                              30,-

0,75l    Aquila – pro pár, rodinu i k vínu                                            45,-

0,20 l   Snipp - ovocné džusy a nektary                                           28,-

0,25 l   Vinea - bílá, červená                                                             30,-

0,25 l   Tonic - Kinley, Ginger                                                            28,-

0,33 l   Fanta pomeranč                                                                   30,-

0,33 l   Sprite                                                                                     30,-

0,33 l   Coca - Cola, Coca - Cola light                                              30,-

0,50 l   Kofola točená                                                                        28,-

0,30 l   Kofola točená                                                                        20,-

0,50 l   Pilsner Urquell - světlý ležák                                                36,-

0,30 l   Pilsner Urquell - světlý ležák                                                25,-

0,50 l   Gambrinus - světlé výčepní                                                  28,-

0,30 l   Gambrinus - světlé výčepní                                                  20,-

0,50 l   Radegast Birell - nealkoholické pivo, láh.                             28,-

0,50 l   Radegast Birell - nealkoholické pivo, čep.                           28,-

0,30 l   Radegast Birell - nealkoholické pivo, čep.                           20,-

           

APERITIVY

APERITIVES

 

0,1 l     Cinzano bianco                                                                     40,-

0,1 l     Cinzano rosso                                                                       40,-

0,1 l     Martini extra dry                                                                    45,-

0,1 l     Campari                                                                                80,-

 

 

DESTILÁTY

SPIRITS

 

0,05 l   Slivovice, Meruňkovice                                                        35,-

0,05 l   Medovina                                                                              25,-

0,05 l   Fernet Stock                                                                         40,-

0,05 l   Fernet Citrus                                                                         40,-

0,05 l   Becherovka                                                                          40,-

0,05 l   Slovácká Borovička                                                             40,-

0,05 l   Jägermeister                                                                         55,-

0,05 l   Griotka                                                                                              25,-

0,05 l   Rum tuzemský                                                                     30,-

0,05 l   Vaječný likér                                                                         25,-

0,05 l   Baileys                                                                                              55,-

0,05 l   Vodka Finlandia                                                                    40,-

0,05 l   Berentzen Sauer Apfel                                                          35,-

0,05 l   Gin Beefeater                                                                       50,-

0,05 l   Olmeca Blanco                                                                     65,-

0,05 l   Olmeca Gold                                                                        70,-

0,05 l   Jack Daniels                                                                         65,-

0,05 l   Jim Beam                                                                             55,-

0,05 l   Jameson                                                                                60,-

0,05 l   Jameson 12 let                                                                     95,-

0,05 l   Tullamore 12 let                                                                    95,-

0,05 l   Metaxa *****                                                                         55,-

0,05 l   Hennessy V.S.                                                                                  85,-

0,05 l   Hennessy Fine de Cognac                                                  105,-

0,05 l   Rum Zacapa 23y                                                                 160,-

 

TEPLÉ NÁPOJE

HOT DRINKS

Čaj - dle nabídky                                                                               25,-

7 g Káva turecká                                                                              25,-

7 g Káva vídeňská                                                                            40,-

7 g Káva alžírská                                                                               65,-

Esspresso s mlékem                                                                         35,-

Cappuccino                                                                                      45,-

Latte Macchiato                                                                                56,-

Horká čokoláda zjemněná šlehanou smetanou                               50,-

Grog                                                                                                  37,-

Chřibský čaj (alkoholický bylinný čaj)                                                         55,-

0,2 l Svařené víno - cena dle použitého vína + doplatek                 5,-       

0,05 l Mlynářovy kapky (Griotka, Rum, koření)                              45,-

0,1 l Teplá medovina z větrn&

 

Hodnocení

Máte zkušenosti s touto provozovnou? Podělte se o ně s ostatními!

Pro hodnocení je nutné přihlásit se jako host.

Poslední aktualizace: 26.02.2015 11:02:42


next Předchozí provozovna


Další provozovnanext

Tuto provozovnu můžete také doporučit na sociálních sítích